Giới thiệu khoa Dinh dưỡng
Giới thiệu khoa Dinh dưỡng
1. Lịch sử hình thành và phát triển
Là một Khoa mới được thành lập và chính thức đi vào hoạt động từ tháng 4/2025, cho đến nay, Khoa Dinh dưỡng và Tiết chế đã triển khai được các hoạt động cơ bản theo chức năng nhiệm vụ của Khoa theo yêu cầu tại Thông tư 18/2020 của Bộ Y tế cũng như đáp ứng tốt các tiêu chí đánh giá chất lượng Bệnh viện, góp phần cùng các khoa, phòng trong Bệnh viện chăm sóc sức khỏe toàn diện cho người bệnh.
2. Cơ cấu nhân sự
- Lãnh đạo khoa đương nhiệm: 01 Phó Trưởng khoa - Cử nhân Nguyễn Long Thành.
- Cán bộ khoa: 06 Cử nhân Điều dưỡng.
3. Chức năng và nhiệm vụ
- Xây dựng thực đơn và cung cấp suất ăn bệnh lý cho bệnh nhân nội trú.
- Khám và tư vấn dinh dưỡng cho bệnh nhân nội trú và ngoại trú.
- Hội chẩn dinh dưỡng với các khoa lâm sàng.
- Tư vấn và xây dựng thực đơn cho bệnh nhân trước khi ra viện.
- Tổ chức truyền thông giáo dục dinh dưỡng cho bệnh nhân và người nhà bệnh nhân các khoa phòng theo chủ đề bệnh lý hiện có tại Bệnh viện.
(HA: buổi truyền thông, tư vấn giục sức khỏe của khoa Dinh dưỡng cho người bệnh mắc bệnh tiểu đường, tăng huyết áp, tuyến giáp.... tại bệnh viện đa khoa khu vực Thuận Châu)
- Thực hiện tốt việc giám sát vệ sinh an toàn thực phẩm trong Bệnh viện.
- Khoa Dinh dưỡng và Tiết chế phối hợp với các Khoa lâm sàng áp dụng bộ công cụ sàng lọc Dinh dưỡng cho toàn bộ bệnh nhân trong 24h đầu nhập viện bằng phiếu sàng lọc, bệnh nhân có nguy cơ suy dinh dưỡng sẽ được đánh giá, lập kế hoạch can thiệp và can thiệp dinh dưỡng trong quá trình điều trị tại Bệnh viện.
4. Tóm tắt thành tựu
Là một Khoa mới thành lập nhưng với sự nỗ lực, đoàn kết của tập thể Khoa đã đạt được những thành tựu:
a. 100% bệnh nhân nhập viện được sàng lọc, đánh giá tình trạng dinh dưỡng trong 24 giờ đầu nhập viện, bệnh nhân có nguy cơ suy dinh dưỡng hoặc suy dinh dưỡng được can thiệp, theo dõi và đánh giá trong quá trình can thiệp.
- Bệnh nhân suy dinh dưỡng nặng được hội chẩn dinh dưỡng giữa bác sĩ điều trị và cán bộ khoa dinh dưỡng để lập kế hoạch can thiệp, can thiệp và theo dõi bệnh nhân.
- Bệnh nhân có nhu cầu được tư vấn dinh dưỡng và hướng dẫn thực đơn trước khi ra viện.
b. Khoa Dinh dưỡng xây dựng thực đơn là bộ thực đơn tự chọn cho phù hợp với bệnh lý và nhu cầu ăn uống của bệnh nhân.
c. Tổ chức truyền thông dinh dưỡng cho bệnh nhân và người nhà bệnh nhân tại các Khoa lâm sàng.
- Hàng tuần Khoa tổ chức truyền thông, giáo dục dinh dưỡng với bệnh nhân và người nhà bệnh nhân các khoa lâm sàng theo chủ đề: Dinh dưỡng cho bệnh nhân Đái tháo đường; dinh dưỡng cho bệnh nhân tăng huyết áp; dinh dưỡng cho bệnh nhân Tim mạch; dinh dưỡng cho bệnh thận mạn tính; dinh dưỡng cho bệnh nhân mắc các bệnh đường tiêu hóa; dinh dưỡng Ngoại khoa; dinh dưỡng cho bệnh nhân Ung thư,…
d. Giám sát, kiểm tra VSATTP cho toàn bộ nhà ăn Bệnh viện.
- Thực hiện kiểm tra VSATTP định kì.
- Tổ chức, giám sát suất ăn cho Bác sĩ và nhân viên trực.
e. Thực hiện tập huấn về VSATTP cho nhân viên nhà ăn.
5. Định hướng phát triển
- Nâng cao chất lượng chăm sóc dinh dưỡng cho người bệnh là chiến lược trọng tâm của Khoa Dinh dưỡng, góp phần khẳng định vị thế của bệnh viện đa khoa khu vực.
- Chiến lược nâng cao chất lượng gắn liền với nhiệm vụ chăm sóc sức khỏe nhân dân, phối hợp với các khoa phòng điều trị dinh dưỡng hiệu quả cho người bệnh.
- Không ngừng học tập, trao đổi kiến thức nâng cao năng lưc chuyên môn cho cán bộ trong Khoa.
- Gắn kết với hoạt động đào tạo, nghiên cứu khoa học.
- Tích cực tham gia các hoạt động xã hội, cộng đồng và phong trào thi đua do Bệnh viện tổ chức. Xây dựng Khoa thành tập thể đoàn kết, vững mạnh, đóng góp tích cực vào sự phát triển chung của Bệnh viện.